懐かしい味。

今日は夕飯が思いの外早く片付いたので
久しぶりにパン作りのアシスタントしました。

今日はくるみパン。
姉に半分持っていかれたので写真は少なめ。

なぜにアシスタントかといえば、うちの母が仕事柄
いつも完璧を求めるので、なかなか任せてくれないのです。。。

一次発酵の合間には久々のオートミールクッキー作り。
こちらは混ぜるだけなので任せてくれました。

このクッキーを作るのは３年ぶりくらい。

このクッキーを食べると、高校の美術室を思い出します。
そのとき初めてブラックコーヒーが美味しいと思った。

それ以来、このクッキー食べるときはブラックと決めています。